認證品牌白糖可掃碼溯源
時間:2017-12-27 08:02:38來源:本站
食糖與我們的生活息息相關。明年1月1日起，廣西制糖行業(yè)團體標準《白砂糖》（以下簡稱“團體標準”）將正式實施。這是廣西制糖行業(yè)團體標準，也是國內(nèi)外糖業(yè)團體標準。該標準在產(chǎn)品包裝標志上要求增加產(chǎn)品二維碼防偽標志，取消產(chǎn)品等級中的二級品，這也意味著能達到該標準的白糖都是一級及以上品質(zhì)。
背景：國標不適合行業(yè)發(fā)展要求
廣西作為國內(nèi)外較大的食糖生產(chǎn)加工省區(qū)、交易省區(qū)，食糖產(chǎn)量連續(xù)10年占國內(nèi)外總產(chǎn)量的60%以上，被認為是中國糖業(yè)的風向標。蔗糖業(yè)作為廣西的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，涉及廣西10個市90多個縣（市、區(qū)），2000多萬農(nóng)業(yè)人口，10多萬產(chǎn)業(yè)工人，年均貢獻稅收30多億元。據(jù)不完全統(tǒng)計，歷年來廣西食糖產(chǎn)品抽檢合格率比國內(nèi)外平均水平高出1～2百分點，共有9個品牌曾經(jīng)獲得“中國”榮譽稱號。
而現(xiàn)行有效國家標準是2006年10月1日頒布實施的，該標準實施了10年，部分內(nèi)容已不適應目前行業(yè)的發(fā)展；同時，該標準各項指標是在匯總了國內(nèi)外的食糖企業(yè)白砂糖質(zhì)量的基礎上制訂的，沒有地方代表性，而且廣西的白砂糖生產(chǎn)企業(yè)無論在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝，特別是在原料甘蔗上均有絕對的優(yōu)勢。廣西糖業(yè)要可持續(xù)健康發(fā)展，為國內(nèi)外消費者提供優(yōu)于國家標準的食糖，需要有更優(yōu)于國家標準的團體標準進行生產(chǎn)的指導。
因此，廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室、廣西糖業(yè)協(xié)會、廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院、廣西大學、廣西制糖學會等單位共同起草團體標準《白砂糖》，已通過廣西糖業(yè)標準化技術委員會審核，將于明年1月1日正式實施。這是廣西制糖行業(yè)團體標準。
標準：要求包裝增加二維碼標識
據(jù)介紹，團體標準是在國家標準GB/T 317-2006《白砂糖》的基礎上，結合廣西白砂糖生產(chǎn)企業(yè)實際情況進行修訂。
團體標準制訂了嚴于國家標準的二氧化硫、混濁度、不溶于水雜質(zhì)的考核指標。根據(jù)目前終端用糖企業(yè)的需求，特別是飲料行業(yè)如可口可樂、王老吉等用戶大戶對白砂糖的混濁度和水不溶物要求是越來越高，而從食品安全考慮，對二氧化硫殘留量也是嚴格要求，因此該團體標準的重點在這些指標上提出嚴于國家標準的要求。
此外，團體標準在產(chǎn)品包裝標志上要求增加產(chǎn)品二維碼防偽標志。近幾年，食糖走私和假冒商標食糖行為比較嚴重，為配合國家嚴厲打擊食糖走私，中國糖業(yè)協(xié)會提出了食糖二維碼防偽措施，結合廣西食糖的可溯源體系建設，團體標準中增加了在產(chǎn)品外包裝標識二維碼防偽的要求。今后，消費者可以從標識上直接追溯到產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量等級等相關信息，有效防范走私糖在國內(nèi)的惡性競爭。
此外，團體標準還取消了產(chǎn)品等級中的二級品。這也意味著，能夠達到團體標準要求的白砂糖品質(zhì)至少是具有現(xiàn)行有效國家標準GB/T 317-2006 《白砂糖》中一級及以上品質(zhì)的白砂糖。
影響：填補廣西乃至國內(nèi)外糖業(yè)空白
白砂糖是目前我國制糖業(yè)較大的單一大宗產(chǎn)品，一直以來，廣西糖業(yè)大而不強，有商標、無品牌等現(xiàn)象突出，不利于廣西糖業(yè)轉型升級?！栋咨疤恰穲F體標準的制定填補了廣西乃至國內(nèi)外糖業(yè)空白，為促進廣西糖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，為食糖消費者提供優(yōu)于國家標準的品質(zhì)保障，提高廣西食糖的話語權和影響力有著重要意義。
《白砂糖》團體標準優(yōu)于國家標準，由企業(yè)自主采納，對產(chǎn)品品牌進行行業(yè)認證。它的發(fā)布實施，將糖企追求績效，優(yōu)化食糖生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)自身產(chǎn)品和服務的市場競爭力，形成廣西食糖產(chǎn)品高品質(zhì)特色優(yōu)勢，凸顯優(yōu)良優(yōu)價，避免產(chǎn)品同質(zhì)化、低水平競爭，突出龍頭品牌的作用。
下一步廣西糖業(yè)協(xié)會將通過規(guī)范化、專業(yè)化、流程化的工作方式，制定滿足市場和創(chuàng)新需要的相關標準，增加標準的有效供給，助推建立“政府主導”制定標準與“市場自主”制定標準協(xié)同發(fā)展、協(xié)調(diào)配套的新型制糖標準體系
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