記者選取了伊利、飛鶴兩大國產(chǎn)品牌進行追溯系統(tǒng)分析。以伊利為例，追溯碼不僅有一串數(shù)字，還有二維碼，掃描追溯碼，除能看到生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)者、生產(chǎn)許可證、配料表等信息外，還能查看奶粉誠信評價、消費者指南信息、質(zhì)檢報告等與選購息息相關的信息，還可以追溯到這罐奶粉產(chǎn)于哪個分工廠、奶源是何時何地來自于哪個牧場，向后可追溯到具體發(fā)往的市場等詳細信息。以飛鶴飛帆奶粉為例，只需登錄飛鶴“全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)”，輸入產(chǎn)品追溯碼，便可在線查詢到該產(chǎn)品的原奶來自哪個牧場、奶粉何時何地生產(chǎn)、檢驗。
國產(chǎn)奶粉追溯體系中，散戶奶、進口大包粉、技術、設備不成熟的乳企無法準確追溯。業(yè)內(nèi)專家認為，國內(nèi)奶粉企業(yè)推出可追溯系統(tǒng)，讓產(chǎn)品各鏈條信息全程可追蹤，有利于重塑消費者對國產(chǎn)奶粉安全質(zhì)量的信任，在進口嬰幼兒奶粉一片“漲”聲中，或?qū)⑹諒鸵欢ㄊ袌龇蓊~。
呼吁建設全過程質(zhì)量追溯體系
綜合比較分析，僅就追溯技術而言，進口和國產(chǎn)奶粉并無太大差別，從追溯時間節(jié)點和追溯信息的詳細程度來看，我國國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉甚至要高于進口嬰幼兒奶粉，追溯內(nèi)容更顯詳細。
但是，即便國產(chǎn)嬰幼兒奶粉追溯體系后來居上，也不得不承認我國奶業(yè)仍然面臨著供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等突出問題。
嬰幼兒奶粉的進口需求仍高居不下。據(jù)荷斯坦奶農(nóng)俱樂部網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國進口嬰幼兒配方奶粉29.6萬噸，同比增長33.7%。從來源國看，主要來自荷蘭占29.6%、新西蘭占16%、法國占14.5%、愛爾蘭占12.7%、德國占9.3%，新西蘭和法國增速分別達到98%和185%。
日前，國務院常務會議審議通過了《關于加快推進奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》。在國務院新聞辦公室例行吹風會上，相關部門負責人指出，我國奶業(yè)發(fā)展?jié)摿涂臻g十分巨大，今后我國奶業(yè)的工作重點之一就是強化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國家標準，建設全過程質(zhì)量追溯體系，力爭3年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽度。
建設全過程質(zhì)量追溯體系是國產(chǎn)奶粉提高發(fā)展?jié)摿Α⒅厮芟M者信任、逐步占領市場的重要環(huán)節(jié)。
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