高唐農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設探析
時間:2018-04-09 03:29:42來源:本站
在高唐,越來越多的農(nóng)產(chǎn)品有了“身份證”——追溯二維碼。用手機掃描包裝上的二維碼,生產(chǎn)者、產(chǎn)地、化肥使用、生產(chǎn)周期等信息就彈了出來,消費者對農(nóng)產(chǎn)品“成長履歷”一目了然,吃起來更放心;農(nóng)場、合作社或企業(yè)把追溯體系當作加強安全管理、提高信譽、實現(xiàn)增值的“一招鮮”;農(nóng)業(yè)部門通過監(jiān)管體系建設,實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品的“智慧監(jiān)管”。日前,記者深入高唐縣,就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設進行了深入了解。
貼上追溯標簽 果蔬俏銷市場
4月3日早上9點,高唐縣匯鑫街道泉聚苑生態(tài)園內(nèi),配菜中心人員熟練地挑菜、稱重、覆蓋保鮮膜,然后裝箱,貼二維碼標簽。箱子里面有生菜、八寶菜等7種葉類蔬菜共7斤。“一箱120元,4個小時候就能送達北京,晚上就能上餐桌。”負責人于瑩瑩告訴記者。
生態(tài)園工作人員口中的二維碼標簽全稱是“高唐縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標簽”,標簽上有一行追溯碼和一條二維碼。記者掃描二維碼,立馬彈出一個顯示基地名稱、產(chǎn)品名稱、經(jīng)辦人的頁面,點開“農(nóng)事信息”欄目,是一條產(chǎn)于溫室大棚B區(qū)散葉生菜的記錄,里面顯示種植信息、農(nóng)藥使用和施肥、檢測、采收記錄以及澆水、間苗等其他農(nóng)事信息。“有追溯記錄,即使價格貴了,還是供不應求,這些菜主要銷往北京、上海等大城市。”于瑩瑩說,目前泉聚苑種植四五十種蔬菜,認證為A級綠色食品的就有16種。
看到“二維碼效益”后,高唐目前已有10家“三品一標”認證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場加入質(zhì)量安全追溯體系監(jiān)管平臺,自2014年以來,張貼追溯標簽5.4萬余條。
基地批批自檢 縣里統(tǒng)一抽檢 到大棚內(nèi)選取八寶菜,在實驗室切割、分選,然后稱重取2克加入到小型燒杯中,加入提取液,再依次加入膽堿酯酶、顯色劑、底物,較后放入16通道農(nóng)殘檢測儀,3分鐘后打印出結果——這是泉聚苑農(nóng)殘檢測室檢測員魯欣欣的日常工作。記者在打印信息上看到,通道1:八寶菜,吸光度:0.535,抑制率:7.8%,檢測結果:合格。
“這些自檢信息通過電腦全部上傳到縣里的食品安全檢測平臺,縣里審核合格后再反饋回來,我們就可以打印二維碼了。”魯欣欣告訴記者。
二維碼打印機和農(nóng)殘檢測儀是縣農(nóng)業(yè)部門發(fā)放的,為了進一步保證蔬菜品質(zhì),泉聚苑還自行購買了土壤重金屬檢測儀數(shù)套。
除了基地自檢,縣級部門還會進行抽檢。在各追溯點建立質(zhì)量監(jiān)測點,由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心負責對上市前的果蔬統(tǒng)一進行抽檢,抽檢不合格的,縣里追溯平臺不予審批通過,相應的二維碼打印不出來。 2017年,各追溯基地共上傳自檢記錄1500余條,省市抽檢82個,縣級抽檢1210個,全部合格。
“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”舌尖安全看得見
早在2014年,高唐縣就開始建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。但農(nóng)產(chǎn)品種類多、面積廣,如何抓起?
配好監(jiān)管硬件。該縣投入51萬元,先后采購農(nóng)藥殘留檢測儀、電腦、監(jiān)控設備、二維碼打印機等,建立起“一平臺四系統(tǒng)”的監(jiān)管平臺,即追溯平臺網(wǎng)站和追溯監(jiān)管系統(tǒng)、生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、投入品備案與實名銷售系統(tǒng)、質(zhì)量安全信息服務等四大系統(tǒng)模塊,實行內(nèi)外網(wǎng)分別管理,內(nèi)網(wǎng)由政府管理部門使用,外網(wǎng)公開面向群眾。
嚴格篩選追溯試點。高唐縣通過基地申請,在“三品一標”認證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場中選擇了10家標準化程度高、產(chǎn)業(yè)基礎好、產(chǎn)品競爭力強的單位進行試點,逐步向全縣推廣普及。
積極推行農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)。截至2017年底,高唐共建設省級標準化基地3處,市級標準化基地8處,標準化基地推廣集約化育苗,選用優(yōu)良品種等物理和生物防控技術,推廣使用測土配方肥,科學選用高效低毒農(nóng)藥,控制農(nóng)藥殘留,全面提高農(nóng)質(zhì)量安全水平
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