一碼在手，安全在心
時間:2017-09-26 03:35:31來源:本站
在我國，“掃碼”已經(jīng)成為當今人們生活中的較常見的行為之一。只需“掃一掃”就能完成購物、付款、交友、出行等等很多生活的“規(guī)定動作”，而掃描二維碼已經(jīng)成為很多商品的“身份證”。如今，許多農(nóng)產(chǎn)品也已經(jīng)具有了二維碼這個“身份證”，消費者只需掃一掃，就能了解農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、流通過程，未來甚至還能看到農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和元素組成等信息。
在不久的將來，通過掃描二維碼來獲取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的愿望或許不會太遠。近日，農(nóng)業(yè)部表示，積極推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理，構(gòu)建國內(nèi)外統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。具體說來，就是將開展追溯試點，優(yōu)先將生豬和綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品納入追溯范圍。通過試點，以點帶面，在國內(nèi)外普及農(nóng)產(chǎn)品追溯管理，讓生產(chǎn)行為可追溯，讓消費選擇可識別。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貫穿“從田間到餐桌”的整個供應(yīng)鏈，包括生產(chǎn)、加工、流通和消費等多項環(huán)節(jié)。但是長期以來，農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)出到消費者舌尖的各環(huán)節(jié)之間信息不對稱和責任不可追溯造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā)。消費者對于從田間到餐桌上的眾多環(huán)節(jié)的各類信息無從知曉，較終造成消費者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑。在這種背景下，建立完整的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系更顯得十分必要。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建立有利于實現(xiàn)質(zhì)量問題農(nóng)產(chǎn)品召回、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件追責，進而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是構(gòu)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要組成部分。該體系的建立既可以滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的知情權(quán)，又能夠促進我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，約束食品生產(chǎn)者的行為，從而提高國家食品安全質(zhì)量水平?？梢哉f，追溯體系是提升我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的較有效的手段之一。
俗話說“眼見為實”。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)乎百姓的健康和生活質(zhì)量。從目前來看，達到國家檢測標準的食品安全似乎并不能滿足人們的需求。消費者更想親眼見到吃到肚子里的食品是通過什么方式生產(chǎn)出來的，而我國現(xiàn)有的科技水平并不是不能滿足消費者這個訴求。通過建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品安全將會得到進一步提升，對于安全的認定也不止停留在一頁頁消費者看不懂的檢測報告上。這也是尊重消費者知情權(quán)，提升中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，讓消費者看著安心，吃著放心。
同時，對生產(chǎn)經(jīng)營者來說，追溯體系的建立是一整套監(jiān)督體系的完善。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通的每個環(huán)節(jié)將明晰，各個責任主體也能明確界定。崗位職責明確了，責任主體清晰了，那么再出現(xiàn)質(zhì)量安全問題也就更好處理。簡單說，就是在追溯體系下，哪個環(huán)節(jié)出問題直接就可以找到該環(huán)節(jié)的責任主體問責，讓置食品安全于身外的一批企業(yè)和個人無所遁形。當然，明確責任主體對于生產(chǎn)經(jīng)營者也是好事，起碼降低了一些企業(yè)“背鍋”的風險。
從目前情況來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系已經(jīng)陸續(xù)在國內(nèi)外各個地區(qū)開始建立，現(xiàn)在要解決的問題就是一個統(tǒng)一的問題。雖然各地都在做，但是各地做的標準和模式不統(tǒng)一，執(zhí)行的標準也是各不相同。相同的農(nóng)產(chǎn)品在各地領(lǐng)取的是不同的“身份證”，國內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息難以共享問題突出，追溯的目的也就難以達到。而且追溯試點集中于發(fā)達地區(qū)，在中西部乃至廣大農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)還有很長的路要走。
下一步，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門要做的就是構(gòu)建國內(nèi)外統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，完善國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，制定統(tǒng)一的管理辦法和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯國內(nèi)外下一盤棋，真正做到“一碼在手，安全都有”。
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