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　　再有一個月就是傳統(tǒng)的中秋節(jié)，“月餅季”又來啦，商家的月餅大戰(zhàn)卻早已打響。走訪市場發(fā)現(xiàn)，盡管月餅過度包裝難見蹤影，但商家在包裝標注方面使出的小花招，還是讓人防不勝防，一些標注讓消費者霧里看花。易碼噴碼機廠家為您說一下月餅的保質(zhì)期問題。

　　每年中秋節(jié)月餅一旦出現(xiàn)在市場上，消費者對月餅保質(zhì)期非常關(guān)注。“都是豆沙餡月餅，添加劑中的防腐劑都一樣，可蛋糕店說保質(zhì)期15天，超市里的月餅45天、60天、75天、90天、120天，甚至半年的都有，怎么相差這么大?保質(zhì)期過長，是不是防腐劑太多?”

　　國家目前并未明確統(tǒng)一保存期限，月餅?zāi)鼙４娑嗑?，多是企業(yè)按照自身工藝制定標準，根據(jù)不同工藝水平和風(fēng)險考慮，制定了不同的保質(zhì)期。“其實你不用太在意這個，有沒有固定保質(zhì)期沒關(guān)系，過期一兩天也壞不了。”超市促銷員看到記者一直翻查月餅盒，忍不住解釋說：“月餅這東西就是個時令貨，標短些顯得新鮮，標長了能多賣兩天，這就看廠家怎么想了。”

　　既然月餅的保質(zhì)期由其制作工藝等諸多因素影響，那么市民怎樣才能夠吃得安心、放心呢?

　　易碼噴碼機廠家建議，無論是從食品安全角度還是從營養(yǎng)學(xué)角度而言，在加工工藝和配料條件相同的前提下，可優(yōu)先考慮保質(zhì)時間相對較短的商品。消費者可依據(jù)個人對月餅的需求量即買即吃，避免不必要的浪費。因為任何食品即使在保質(zhì)期內(nèi)，隨著時間越來越久，其營養(yǎng)成分流失也會加快。